香醇乳品润万家尽管受到疫情影响，但新疆奶业仍交出一份亮眼成绩单——今年一季度，全区生鲜乳产量41.5万吨，与去年同期相比增长4.2%。原因就在于背后有一条完备的产业链，产销链条环环相扣、协同发力，切实保障了乳制品市场供应，使新疆居民想喝什么奶就可以喝到。 ▲新疆瑞源乳业有限公司的工人在加紧生产。（陈剑飞摄）提质增效 打造优质奶源基地6月4日，在昌吉回族自治州昌吉市二六工镇昌吉市正飞牛业养殖有限责任公司现代化的牛舍中，奶牛们正在享用丰盛的“移动营养餐”，在不远处的乳品加工车间，工人们正在加工包装当日采集的新鲜牛奶。“我们通过建设规模化、标准化、现代化机械饲喂，使管理的精细化程度大大提高，有效提高了奶源品质。”该企业负责人夏明毅说。6月5日，在昌吉回族自治州呼图壁县种牛场挤奶大厅，60头牛分别站在各自位置，等待智能挤奶。除此之外，整个牧场从奶牛饮水到饲料喂养及清粪均是全程数字化管理。呼图壁县种牛场是一家集乳品、肉食品、饲料加工为一体的全产业链综合性农牧企业，原料奶质量达到国内先进水平，为所属的新疆西域春乳业有限责任公司提供了充足优质的奶源。近年来，新疆天润乳业股份有限公司坚持差异化发展思路，不断加大新产品科技研发投入，成了“网红制造机”，爆款频出，打造了“天润奶啤”“冰淇淋化了”“巧克力碎了”“被柚惑了”等一系列畅销产品，远销内地市场。“疫情期间，新疆奶业不仅产量增长了，生产水平和质量也在提升，保持了去年以来的较高效益。”新疆维吾尔自治区畜牧兽医局相关负责人介绍，目前，新疆天山北坡已经形成了以昌吉回族自治州为代表的农区产业集中带和以呼图壁县种牛场为代表的集科研、育种、生产、加工于一体的奶业产业链，具有发展特色风味乳品产业的良好基础。 ▲在位于新疆昌吉回族自治州呼图壁县的新疆维维天山雪乳业有限公司，员工用