法国近日爆发因食用生羊乳奶酪感染森林脑炎病例，43人被感染，其中2人已进入ICU治疗。森林脑炎是蜱传脑炎病毒所致的中枢神经系统急性传染病，蜱虫为传播媒介。蜱虫叮咬奶羊后羊先感染并通过乳汁将病毒传染给人类。生产商在羊奶酪样品中检出了病毒，已宣布召回，新生产的奶酪产品在加工之前开始对羊奶原料乳进行巴氏杀菌。