乳业行业是澳大利亚第四大乡村产业，也是农业经济的关键部分。2019至2020年，单单乳业行业就创造了48亿澳元的产值，同时，乳业行业也是澳大利亚中小城市地区的主要就业来源。section《聚焦2020年澳大利亚乳业行业》报告根据2019-2020年的统计数据，简要介绍了澳大利亚在全球乳业行业中所占的地位。section01 澳大利亚乳业牧场2019-2020年，澳大利亚共有5055个注册乳业农场。澳大利亚乳业行业是主要的就业领域，尤其是在各乡村地区。据估计，2019-2020年，共有4.35万人受雇于乳业牧场和加工厂。另外，运输、分销、农场服务和研发活动等相关领域也是乳业行业的就业来源。 02 原奶产量2019-2020年上半年，因持续的季节性干旱导致饲料和用水成本增加，这无疑对许多澳大利亚奶农来说充满挑战性。直到2019年12月，随着较为有利的耕作条件开始出现，澳大利亚原奶产量开始恢复。2019-2020年，澳大利亚原奶产量为87.76亿升，同比下降0.2%。 在原奶被加工成各类乳制品之后，澳大利亚乳业局在量化原奶走向方面发挥着关键作用，确保了澳大利亚乳制品在海内外市场的销售。03 出口市场澳大利亚是重要的乳品出口国，在世界乳品贸易中排名第四，市场份额仅次于新西兰、欧盟和美国，占全球贸易的5%。2019-2020年，澳大利亚乳业行业所生产的牛奶出口份额占29%，而大中华区(中国大陆、香港和澳门)是澳大利亚牛奶最大的出口市场，占出口量的32%。