为进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动江西省乳制品产业高质量跨越式发展，江西省市场监管局决定从2021年-2023年在全省组织开展乳制品质量提升行动。br 总体目标br 到2023年，乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善，乳制品质量安全监管能力大幅提升，监督检查发现问题整改率达到100%，监督抽检合格率保持在99%以上，不合格食品后处置率达到100%。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系达到100%。乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%，食品安全自查率达到100%，发现风险报告率达到100%，婴幼儿配方乳粉生产企业质量管理体系自查与报告率达到100%。乳制品生产企业自建自控奶源比例进一步提高，产品研发能力进一步增强，产品结构进一步优化，生产工艺进一步改进，乳制品消费信心进一步增强。br 重点任务及措施br 一、加强乳制品企业许可审查br 进一步严格乳制品生产许可审查条件，严格新建工厂、生产条件发生变化工厂的现场核查，督促乳制品生产企业持续符合食品生产许可条件。加大对婴幼儿配方乳粉生产许可的审查力度，重点审核与产品配方注册内容的符合性，审核企业食品安全管理制度以及质量管理体系建立情况。br 二、强化落实企业主体责任br 督促企业加强食品安全管理，建立健全食品安全管理机构，加强奶源管理、原辅料管控、过程管理、标签标识管理等，加强食品安全自查并提交自查报告。落实产品出厂检验义务，加强原辅料、半成品、成品以及生产卫生状况的检验检测。建立产品研发管理制度，鼓励企业采用信息化手段建立、完善食品安全追溯体系，实现产品全程可追溯。br &