为认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》以及市场监管总局《关于印发〈乳制品质量安全提升行动方案〉的通知》（国市监食生〔2020〕195号）等文件要求，进一步压实乳制品生产企业主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展，根据《江苏省乳制品质量安全提升行动方案》精神，结合我市实际，制定本方案。br 一、工作目标br 加强落实乳制品生产经营企业主体责任宣传教育、加大监督检查力度、强化市场监管监测体系、畅通投诉举报渠道等途径，强化行业自律，严厉查处乳制品生产经营企业各类违法违规行为，切实提升乳制品质量安全。到2023年底：我市乳制品质量安全监管能力大幅提升、乳制品生产企业质量管理体系更加完善、乳制品生产企业自建自控奶源比例进一步提高、产品研发能力进一步增强、产品结构进一步优化、生产工艺进一步改进、乳制品消费信心进一步增强；监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。乳制品生产质量安全管理体系更加完善，乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系达到100%。乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%，食品安全自查率达到100%，发现风险报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽检考核合格率达到100%，乳制品生产企业体系检查和飞行检查的总覆盖率达到100%。br 二、工作举措br 各地要加强《中华人民共和国食品安全法》《乳制品质量安全监督管理条例》《乳制品生产许可审查细则》《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》及相关食品安全国家标准等法律法规和相关标准的宣传贯彻工作，并依据上述法律法规和标准，按照职责分工，切实加强监管工作。br （一）强化落实乳制品生产企业